夫妻肺片

夫妻肺片

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

花生100g 牛杂150g 牛肉300g
辅料：

红油适量料酒适量桂皮适量花椒粉适量八角适量味精适量花椒粒适量香油适量酱油适量香菜适量卤水适量

夫妻肺片描述

这道菜是典型的川菜，味道麻辣，非常适合下饭下酒，喜欢川菜重口味的朋友可以来试试，非常不错哦，味道。

家常菜阳虚质宴请朋友聚餐 1-2人锅子其他味其他工艺 1小时-2小时

夫妻肺片制作步骤

将鲜牛肉、牛杂洗净，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出。
炒锅置中火上，加入上面的内脏和牛肉和卤包。放入花椒粒、桂皮、八角，葱，姜再加适量清水、料酒，改用小火烧~20分钟，将火力压小，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，捞出晾凉。
取碗一个，舀入原卤水，加味精、辣椒油、花椒粉、酱油，调成味汁。
晾凉的牛肉、牛杂切成片、混合在一起，淋上味汁调匀，盛入盘内，撒上油酥花生米末和香油即成。

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