酸辣藕片

酸辣藕片

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

藕200g
辅料：

油适量盐适量糖适量辣椒适量蒜适量

酸辣藕片描述

酸辣藕片是一道清热去火开胃小菜。其藕片爽脆，酸辣可口。深受大家欢迎。莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

快手菜午餐炒酸辣

酸辣藕片制作步骤

莲藕洗净去皮。
切成薄皮。
锅中注入水烧开，下入藕片略煮分钟。
直接捞入冷水中冲凉.
沥干水分后码入盘中。
取一碗，加入醋糖和一点盐。
锅中注入油，爆香花椒辣椒和蒜碎。
趁热倒入料碗中，搅拌均匀。
均匀的浇在藕片上即可。

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