香拌藕片

香拌藕片

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

熟花生米30g 芹菜50g 莲藕200g
辅料：

干辣椒3个花椒2g 油辣椒3g 香醋10ml 生抽10ml 白糖2g 盐适量香油适量

香拌藕片描述

炎热的夏天，是吃藕的最佳时节，夏季吃藕好处多，可养阴润燥、清热凉血、清心安神，而且熟莲藕还能健脾胃。
因而，在炎热的夏季，可适当吃点儿莲藕，对身体有好处。
简单的凉拌，是夏日最简单的吃法。

凉菜家常菜拌

香拌藕片制作步骤

花生米炒熟，芹菜洗净。
锅中水烧开，放入切段的芹菜焯烫过凉。
再把藕片焯烫过凉。
锅中加入香油，炸香花椒和辣椒关火备用。
把芹菜和藕片放入碗中加入腌和糖腌拌片刻。
加入生抽。
加入香醋。
再挤入油辣椒。
拌均匀后浇入炸好的花椒油拌均匀，即好，也可放入冰箱冷藏片刻吃的时候把熟花生米生米撒在上面在食用。

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