口水腰花

口水腰花

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

猪腰250g
辅料：

红薯淀粉适量花椒油适量味精适量葱适量蒜适量红油辣椒适量香醋适量盐适量黄瓜适量

口水腰花描述

猪腰又名猪肾，其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。含有丰富的铁，锌等微量元素，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。

猪腰是一种常见的畜肉类烹饪原料。用猪腰可以烹制出许多冷热菜肴，在重庆，用腰来做菜很普遍，凉菜有“口水腰片”“麻香腰花”等，热菜有“泡椒腰片”、“爆炒腰花”、“宫保腰块”等等。

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