广式泡菜——炎热夏日的清爽下酒菜

广式泡菜——炎热夏日的清爽下酒菜

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

5-6人
主料：

大头菜1颗
辅料：

盐少许白糖适量白醋适量野山椒泡椒半瓶

广式泡菜——炎热夏日的清爽下酒菜描述

一看样子，就知道有多清爽了吧，绝对清脆又酸爽！
这是很早以前，老爸的朋友来我家吃饭，带来的泡菜。吃过，就忘不掉了。
于是乎，求得配方，做之，分享之。
步骤真心不多，因为真的很简单。

下酒菜父亲节广式泡菜

广式泡菜——炎热夏日的清爽下酒菜制作步骤

大头菜掰碎，大小自己随喜好。
撒上少许食盐，拌匀，腌渍个小时以上。
个小时之后，控掉大头菜腌出来的水分。
按照自己喜好酸甜口味加入糖、白醋，半罐野山椒泡脚，腌渍至少小时便可食用。
密封罐冷藏保存，保持它清脆感。

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