酱爆小龙虾

酱爆小龙虾

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

小龙虾800g 葱50g 姜1大块小米椒2颗青椒2颗大蒜3颗
辅料：

料酒适量盐适量

酱爆小龙虾描述

龙虾适用于治疗肾阳虚所致的阳痿，腰痛，小便频数及补五脏之气不足，壮阳补肾，通乳生乳，化瘀解毒，提高免疫力。还可改善血液循环，延缓衰老，抗氧化等。

午餐热菜爆炒酱香

酱爆小龙虾制作步骤

小龙虾洗干净。（龙虾可接放水盆中，加少许盐，淋几滴油，可以保存两三天，还可以让龙虾吐尽体内泥沙）
放料酒，盐，生抽，将小龙虾腌渍二十分钟。
葱花，小米椒，青椒，大蒜，姜备好。
将所有的配料切碎。
豆瓣酱一勺。
锅放油烧热，把辣椒，大蒜，姜用油爆炒出香味。
把小龙虾倒入翻炒。
炒至小龙虾炒变色时，加一勺料酒，放入豆瓣酱继续翻炒。
关中火盖盖子焖一会儿。（无需放水）
撒入一半葱花炒匀即可起锅。
将小龙虾盛盘。
撒上葱花即可食用。

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