原创首发醋溜藕片

原创首发醋溜藕片

准备时间：

无

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

藕300g
辅料：

干辣椒适量蒜适量油适量盐适量鸡精适量白醋适量

原创首发醋溜藕片描述

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

家常菜炒锅聚会酸醋溜

原创首发醋溜藕片制作步骤

藕去皮，切薄片，放进冷水中浸泡待用
干辣椒切小段，蒜拍碎
切好的藕片焯水
锅里放底油，七八成热，放入蒜末、干辣椒段，炒出香味
放入白醋爆香，放入沥干水份的藕片翻炒，放入盐、鸡精，翻炒均匀出锅即可

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