长生茄子煲

长生茄子煲

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

花生米适量猪肉泥100g 茄子1根
辅料：

盐适量姜蒜适量白糖1茶匙生抽1汤匙蚝油1/2汤匙辣椒油2汤匙小米辣5个

长生茄子煲描述

这道菜品连着两天都端上了餐桌，看着不起眼，味道却出奇地好！普通的食材，普通的配料，搭配在一起却是如此味美，家人吃得非常尽兴，我也非常HAPPY。

咸香家常菜煲

长生茄子煲制作步骤

准备好材料；
茄子去皮切成手指大小的长条，放入醋水中浸泡；
小米辣切小圈，姜切丝，大蒜整个剥皮；
红油准备好；
锅内入少许油，入花生米小火炒熟，盛出备用；
原锅倒入适量油，入蒜瓣小火煎至两面金黄；
把大蒜推到一边，倒入肉沫改大火煸炒；
调入白糖、生抽、蚝油、辣椒油，翻炒均匀；
下入茄条快速翻炒，让茄条均匀裹上酱料；
下入小米辣和姜丝，试下味道，淡的话中加点盐；
把所有材料转入小沙锅中，焖至茄条软烂；
最后下入花生米即成。

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