干煸藕丝

干煸藕丝

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

藕250g 芹菜30g
辅料：

油适量盐适量胡椒适量胡椒适量辣椒适量芝麻适量

干煸藕丝描述

今天给大家上的这道干煸藕丝，它色泽金黄、酸甜咸鲜、微辣酥脆。不仅可以做菜吃，还可以当做零食吃呢, 同时也是是滋阴、清热去燥的好食品。也可根据自己的口味习惯进行自由搭配，让这道干煸藕丝最符合自己的口味。肝火旺盛，比较燥，要多吃白色养肺润燥食品，如山药，藕，百合，银耳等，都具有很好的食疗功效。

原味宴请家常菜干煸

干煸藕丝制作步骤

莲藕去皮洗净，切丝；
放在水中泡一下；
沥干水分，滚匀干淀粉；
炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝：
炸至金黄，捞出控油；
炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒；
煸炒出香味，加入切好的芹菜丝；
放入炸好的藕丝一起翻炒；
加入适量的盐味精，胡椒等调味料一起翻炒；
最后加入白芝麻撒在上面；
美味的干煸藕丝就出锅啦。

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