巧手待客菜----辣椒炒文蛤

巧手待客菜----辣椒炒文蛤

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

文蛤500g
辅料：

盐适量香油适量糖3g 生抽15ml 料酒20ml 青辣椒1个红辣椒2个蒜瓣8个葱姜适量

巧手待客菜----辣椒炒文蛤描述

文蛤的营养非常高，用辣椒清炒微辣鲜美，是佐酒的绝佳好菜。
再宴客餐桌上也是一道非常受欢迎的美味佳肴，

午餐宴请家常菜晚餐炒炒锅

巧手待客菜----辣椒炒文蛤制作步骤

准备好所有的食材，文蛤提前用淡盐水浸泡吐尽泥沙。
锅中加入葱姜，白酒和适量的清水烧开，倒入文蛤煮至张口关火。
把文蛤再次冲洗一下可去掉一些泥沙。
炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，辣椒。
倒入文蛤翻炒均匀。
加入料酒。
少许盐和糖。
再加入酱油。
全部翻炒均匀淋入适量的香油。
炒均匀即可关火。

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