清炒三样

清炒三样

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

青菜200g 山药250g 水发木耳100g
辅料：

色拉油适量香油适量水淀粉适量味精适量盐适量糖适量辣椒适量蒜适量姜适量葱适量

清炒三样描述

这道菜很适合夏天吃，清清淡淡吃着很舒服。

家常菜清炒

清炒三样制作步骤

把山药切成片，木耳用手撕成小块。
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
青菜切成寸段。
锅中加入开水，滴入几滴油。放入青菜飞水，捞出备用。
再倒入山药和木耳，水开再烫半分钟，捞出稍沥出水份备用。
锅坐火上，烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。
倒入山药和木耳炒，放入少量的糖调一下味。
炒一炒，再放入青菜炒匀。
最后放入盐、味精，用水淀粉勾一个薄芡，淋入香油拌匀出锅。

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