水煮鸭血

水煮鸭血

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

黄豆芽250g 鸭血500g
辅料：

香菜少许鸡精少许香油适量酱油10ml 糖2g 料酒15ml 麻辣火锅底料25g 郫县豆瓣酱20g 花椒10g 干辣椒3个蒜瓣4个姜15g 小葱15g

水煮鸭血描述

动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。
鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。冬季适当的吃上一些鸭血可以清热排毒，对身体大有益处。
水煮菜川味菜肴的特色做法，汤汁红润，香辣开胃，诱人食欲，鸭血鲜软香滑，口感丝毫不老；调味麻辣有劲，鲜香爽口，待吃得差不多时，下面的豆芽菜也被油中的麻辣味浸透，无论是鸭血还是豆芽，都保留着原味，还不让人感到油腻，绝对是冬日味蕾的一大诱惑！

排毒午餐炒锅煮香辣补血补铁