酸菜烧鸭血

酸菜烧鸭血

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

鸭血500g 酸菜300g
辅料：

葱姜适量蒜瓣4个红辣椒1个蒜苗适量香油适量花椒20粒酱油10ml 糖2g 火锅底料15g 盐适量油适量

酸菜烧鸭血描述

春季万物复苏，人体的新陈代谢也逐渐旺盛，此时，只有保持肝脏旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。

春季养肝以食为先，应多食用养肝护肝的食物。
鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。鸭血味咸、性寒；有补血、解毒之功效。
鸭血是最理想的补血佳品之一。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。
此道菜加入酸菜来烧制，酸爽开胃，打开味蕾，可作为解春困的最佳食材来食用。

家常菜平和质炒锅烧酸