寿喜烧牛肉火锅

寿喜烧牛肉火锅

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

魔芋300g 嫩豆腐500g 牛肉片500g
辅料：

丸子适量菠菜适量金针菇适量白菜适量芝麻酱适量寿喜烧酱油适量柴鱼片适量海带2块

寿喜烧牛肉火锅描述

寿喜烧是日式牛肉锅，也就是日式火锅，味道清甜，做法多样，可根据手边的材料和喜好做调整，但是牛肉必不可少，做法非常简单。

日本料理火锅煮白领

寿喜烧牛肉火锅制作步骤

准备的材料，先把蔬菜清洗干净，沥干水分；
锅中放清水，放入海带头，也就是海带的根部，比较老的部位；
盖上锅盖，大火烧开，煮一会；
大约分钟，放入适量的柴鱼片；
继续煮，煮至柴鱼的味道四处飘荡；
把煮好的汤汁过滤至电锅里，去掉海带和柴鱼片；
这就是寿喜烧酱油，带甜味的淡口酱油；
倒适量至电锅里，锅里有海带汤，品尝一下味道，调好以后，做锅底；
把洗净的蔬菜依次摆放到电锅里，接通电源，剩下和吃火锅一样啦，蘸料用芝麻酱或你喜欢的均可。
蔬菜或豆腐不够，可随时添加，和我们吃的火锅一样，只不过锅底不同而已。

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