猪排配鸡油菌

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

前肩胛肉片400g 鸡油菌100g
辅料：

油适量海盐5g 黑椒汁5g 黑椒粒少许

猪排配鸡油菌描述

趁着老佛爷外出游玩，咱就赶着走向超市扫货，在那儿找了鸡油菌，这可是世界四大名菌之一啊，抓了两盒就往购物车一扔了事……，这一次，就用它做煎猪排的配菜。在西餐中，鸡油菌在渍腌后再烹饪做主菜也行的，在中餐则多是配菜，且它具有的杏香味，是其它菌种所没有，只要用热油将它的香味逼出来，就是一个富含花香，有坚实口感，它与肉汁丰沛的猪排一道，总能让人的味蕾产生惊喜的感受。这次做的调料汁较简单，就取现成的黑椒汁就行了。

煎私房菜黑椒味