辣椒爆猪腰

辣椒爆猪腰

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

绿辣椒50g 红辣椒50g 猪腰300g
辅料：

淀粉适量蒜适量姜适量葱适量糖适量酱油适量料酒适量盐适量油适量

辣椒爆猪腰描述

辣椒爆猪腰是一道快手佐酒下饭的家常菜，猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

炒锅爆炒私房菜补血

辣椒爆猪腰制作步骤

准备好所用原料。
青红椒洗净，切成块。
取一碗加入清水淀粉酱油糖盐料酒勾兑成料汁。
葱姜蒜切成碎。
先将腰子洗净，撕去表皮。
再一剖两片。
批去腰臊。
腰子切成花刀后，切成宽厘米、长厘米的条。
锅中注入水，烧开，下入腰子焯水至腰子卷起马上捞出沥干水分。
另起锅注油，爆香葱姜蒜碎。
倒入腰花快速翻炒均匀。投入调好的料汁。
加入红绿椒继续煸炒
煸炒至汤汁浓缩即可。

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