木耳炒猪花

木耳炒猪花

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

猪腰2个
辅料：

白糖3g 味精适量料酒适量胡椒粉适量生抽2勺辣椒2个蒜3瓣葱梗2根姜适量葱1根盐适量油适量

木耳炒猪花描述

炒菜中随意搭配，想怎么炒就怎么炒！今儿个咱上了道木耳炒猪腰。木耳排毒，吃着很好，猪腰补肾还下酒，一举几得啊～～～～

下酒菜养肺炒热菜

木耳炒猪花制作步骤

准备好猪腰和木耳。
把木耳切成小块。
猪腰从侧面给切开，割去中间的骚筋。
用刀先斜切，并倾斜度切下去，留分之一不要切断。
然后再直切，第一、二刀不要切下去，第三刀切断，切成小块。
切好后放盆中用清水洗一遍。
锅中烧热水，放入猪腰，放少许料酒，烫开花时捞出。（不要等起沫了再捞）
开水锅中加入木耳煮秒钟捞出备用。
切好葱、蒜、辣椒、姜，葱梗切成丝。
锅中入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
再入猪腰炒，加入料酒炒一炒，放白糖再炒。
然后加入生抽快速炒匀出锅。
锅刷干净，加少许油，加入葱炸香。
入木耳炒。
然后放入猪腰和葱梗炒。
最后加入盐和味精、胡椒粉再入少许的开水拌匀出锅。

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