春笋墨鱼干

春笋墨鱼干

准备时间：

2小时以上

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

春笋350g 墨鱼干200g
辅料：

油适量盐适量酱油适量料酒适量糖适量

春笋墨鱼干描述

生活在海边，有时候真的觉得很好，为什么？哈哈，因为除了能吃到很多新鲜的海鲜外，吃不完的还可以晒干，晒干了的海鲜再做菜，别有风味呢。这道春笋墨鱼干就很鲜美，墨鱼干的鲜是海鲜的鲜和春笋的鲜是山珍的鲜，哈哈，这可是山珍海味呢。

海鲜春季

春笋墨鱼干制作步骤

墨鱼干一个，清洗干净。
清洗干净的墨鱼干，切成块，事先泡在水中，使之软，这样一般要泡一天左右。
泡发的墨鱼干，再次清洗后，斜刀批成小块。
春笋去壳，洗净，切开。
锅中放油，先炒墨鱼干。
加上料酒，去腥味。
倒入春笋，一起炒。
充分地炒，炒充分。
加水、加盐。
再加酱油，调味也调色。
最后加点糖，炒熟。
出锅，装盘。

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