熏烤橙香大肠

熏烤橙香大肠

准备时间：

2小时以上

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

1-2人
主料：

猪大肠1500g
辅料：

橙皮适量盐适量辣椒粉适量料酒适量酱油适量孜然粉适量

熏烤橙香大肠描述

腊味，是我们这里过年都必备的一道年味主菜，一到冬天，家乡的大街小巷都能看到家家户户窗台前后挂的腊鱼腊肉和腊肠。过年时熏的腊味全吃完了，过生日的时候又熏了一些腊味，其中熏了点猪大肠，橙香味的，也好香的。

宴请私房菜立冬聚会五香熏

熏烤橙香大肠制作步骤

猪大肠一套，
清洗干净，
沥水，
放点盐，
撒上辣椒粉，
淋上酱油和料酒，
撒上孜然粉，
拌匀，
备橙皮，
放进橙皮拌匀腌制一天入味，
腌制好的大肠放在烤炉上熏烤，
翻面熏至金黄，熏香。

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