竹荪冬瓜肉丸汤描述
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪是名贵的食用菌， 历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟， 并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
科普完后，大家应该对竹荪有了解了吧？
那就可以学着吃这种营养又美味的食材了。
以前我都是用竹荪来炖鸡炖鸭子，现在夏天，天气热，就不太想喝太油腻的汤。
于是今天我打算用竹荪来煲一道适合夏天的汤---竹荪冬瓜肉丸汤
炎炎夏日喝碗清新养生汤，真是暑气全消，浑身舒畅！
