清炒蚕豆瓣

清炒蚕豆瓣

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

蚕豆400g 辣椒2个
辅料：

油适量盐适量葱姜适量干辣椒适量

清炒蚕豆瓣描述

最近天气热，蔬菜大量上市。像蚕豆种季节性很强的蔬菜，只有在当季才能吃到，而且味道正宗，价格还便宜。在不想吃饭的时候来上一盘，包你放不下碗。

夏季素食增强抵抗力夏季养生胃寒

清炒蚕豆瓣制作步骤

蚕豆剥掉大壳洗净。
去皮掰成两半。
辣椒切斜块。
葱姜切碎。
干辣椒切碎。
锅里放油烧热。
放入干辣椒炸一下。
放入葱姜爆锅。
放入蚕豆翻炒。
蚕豆炒至成熟放入辣椒翻炒两下。
放盐出锅。

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