八角蚕豆

八角蚕豆

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

5-6人
主料：

蚕豆400g
辅料：

八角适量盐适量干辣椒适量

八角蚕豆描述

蚕豆，又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。主利胃肠排泄，调和五脏六腑。炒来吃，或作茶点，没有不适宜。由此也可以证明，蚕豆有调养脏腑之功效。
今天我送上的是茴香蚕豆，用茴香来提整个蚕豆的鲜美味。再加一点辣椒淡淡的辣，当零嘴很不错哦。

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