蒜瓣熘肝尖

蒜瓣熘肝尖

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

猪肝300g 大蒜3头
辅料：

油适量盐适量粉面子适量花椒面适量味精适量

蒜瓣熘肝尖描述

熘肝尖是一道名菜，猪肝咸鲜爽口，香辣味浓，可以用来配饭，也可以用来下酒。猪肝的营养价值非常高，它是十分受欢迎的补血食物之一，含有丰富的铁、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素B2等。加入大蒜，是因为大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。所以，这道菜真是营养又美味。

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