蚝油煎肝

蚝油煎肝

准备时间：

无

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

猪肝300g
辅料：

鸡蛋清1个蚝油适量玉米淀粉适量生抽适量花生油适量生姜适量蒜瓣适量香葱适量

蚝油煎肝描述

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
蚝油煎肝由于有鸡蛋清腌过，用水淀粉勾欠这份煎肝外煎里嫩，保持了猪肝的水分，十分可口。

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