素小炒

素小炒

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

甜椒2个花菜半棵大葱1根
辅料：

油适量盐适量

素小炒描述

随意的炒素，用手头有的，可以一锅出的，单炒又不够一盘菜，这样凑到一块五颜六色的，瞧上去也赏心悦目。
炒素菜时，炒倒后点点水，盖锅。可以让菜色更加艳，口感即脆又软，并且省油。
出锅时稍微滴点香油，菜看上去明晃晃的，好看又香。

家常菜炒锅环保排毒晚餐

素小炒制作步骤

备好材料。
甜椒切粗丝，花菜撕成小朵、大葱剖开后斜切。
锅中油热下甜椒和花菜。
炒变色加盐调味。
略加一点点水，盖锅焖-2分钟。注：这样做甜椒和花菜色会更加艳，口感即脆又软。
揭锅，下大葱。
翻炒断生，滴点明油。
翻拌均即可出锅装碗。

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