香辣肝尖

香辣肝尖

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

猪肝500g 红辣椒100g 洋葱200g
辅料：

干辣椒50g 生姜50g 白糖30g 淀粉20g

香辣肝尖描述

知道很多人不喜欢吃动物的内脏，我是偶尔吃一次觉得特满足，但是经常吃酒感觉不好了，动物内脏只要做成麻辣味，感觉会好很多

微辣炒简单春季香辣肝尖补肝

香辣肝尖制作步骤

猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片。木耳摘洗净，冬笋、青菜切片，用开水烫一下备用。
用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用。
勺内放宽油，烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油。
勺内留少量油下葱、姜、蒜炒几下，放入配料和肝片，把对好的倒入，翻炒均匀淋香油出勺。

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