酒煮花螺

酒煮花螺

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

花螺500g
辅料：

米酒适量香菜适量辣黄豆酱适量

酒煮花螺描述

上次用烤箱烤了花螺,味道不错,这次又买了,试着用广东米酒煮,呵呵好简单的菜!吃的时候一点酒味都没有了,然后沾着辣黄豆酱吃,也还蛮爽的,老公说配合米酒一起吃,这样才好,哈~

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酒煮花螺制作步骤

花螺买回来过清水洗几次;
然后沥干水份;
把备了的花螺加入砂锅中;
倒入适量的米酒;
煮开,先开着盖子煮,因为酒精高的话有时候会着火的,要注意安全;
等酒精挥发一下可以再盖盖子也可以开盖煮着酒差不多没有了,约-10分钟左右即可,入香菜即成.
食用时可以沾辣黄豆酱,也可以沾自己喜欢的酱汁.

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