醉泥螺

醉泥螺

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

3-4人
主料：

泥螺480g
辅料：

白酒适量白糖2勺

醉泥螺描述

泥螺学名吐铁，俗称黄泥螺，形状如蚕豆，壳薄易碎，吞吐含沙，沙黑如铁，在潮汐起落的滩涂泥沙中生存。我国沿海都有出产，其中以黄海和东海产量居多。春秋两季是采拾泥螺的最佳时候，三月泥螺称“桃花泥螺”，螺肉刚刚生长，体内无泥且无菌，味道也特别鲜美，谷雨至小满节气时，螺肉最为丰满，肉质爽口，营养丰富，咸鲜下饭。
阿拉宁波人就好这一口。。。(*^__^*) 嘻嘻……

咸香海鲜下饭菜醉