家乡菜--酸菜炒大肠

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

猪大肠500g 酸菜150g
辅料：

油适量盐适量胡椒粉适量客家黄酒适量姜蒜适量

家乡菜--酸菜炒大肠描述

酸菜炒大肠是广东的一款客家菜，岳母是客家人，炒这个菜很有水平，很虚心的，向她学习了做这道菜的技巧，尝试了一下，还行。虽然没有人家做的好，应该也能及格了，呵呵。做这道菜的关键是火候的控制，火候欠了，大肠不熟，火候过了，你就的锻炼牙齿了和脸部的肌肉了。酸菜的味道和大肠确实挺配合的，而且开胃，既下饭有可以下酒，好菜。

家常菜酸 10分钟内炒青少年老人白领晚餐营养增强抵抗力全菜系 1-2人待客菜炒锅