香辣酱炒螺蛳

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

3-4人
主料：

螺蛳1500g
辅料：

蚝油15g 白糖10g 酱油25ml 香辣酱30g 白酒15ml 干姜2片香叶4片蒜瓣6个红辣椒1个葱1根

香辣酱炒螺蛳描述

春暖花开，气温逐渐趋于稳定，大地开始复苏，潜伏在泥中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土。
此时，螺肉肥美，壳中尚无小螺蛳，是采食螺蛳的最佳时令，所以有“春天螺，赛过鹅”之说呢！
春季的河鲜，螺蛳是一绝。
其实，这道春季佳肴，无需大厨劳心，家庭主妇，哪怕是不识一字的老奶奶也能露一手。
春季清明前后的螺肉最为肥嫩，螺蛳不论不红烧，酱炒那都是鲜美无比，让你越吃越上瘾！

春季私房菜下酒菜香辣