盐水香螺

盐水香螺

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

香螺300g
辅料：

姜丝适量细盐适量

盐水香螺描述

香螺很鲜美的螺，体大，肥美，壳坚实而厚，略纺锤形。壳塔圆锥形，螺层约6.5级，体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线，有较粗大的纵肋线，缝合线显著，生长线不明显。壳口淡黄色，具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。
一般我们都是拿来白灼，或是盐水煮制。送上今天的盐水香螺让亲们尝个鲜。

咸私房菜腌

盐水香螺制作步骤

备洗好香螺。
汤锅加水，加姜丝。
加入细盐。
煮至水开。
将香螺下锅。
焯制二分钟。
再沥水出锅即可。
一份鲜美的盐水香螺完成。

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