辣炒猪肝

辣炒猪肝

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

猪肝300g 青辣椒50g
辅料：

油适量盐适量姜丝适量酒适量

辣炒猪肝描述

补肝明目，养血，对于气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者来说，多吃猪肝会有疗效的作用。用辣椒炒猪肝，即开胃也可以去醒，是一款很家常菜的家常菜。

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辣炒猪肝制作步骤

将买回来的猪肝泡水一小时清洗干净之后切片用姜丝和酒腌制片刻。
准备辣椒和蒜米。
炒锅热油然后放入猪肝快速翻炒。
将猪肝炒至成熟。
放入蒜米和辣椒加少许盐拌炒均匀直至猪肝完全熟透即可。
炒好的“辣椒炒猪肝”味道香辣，猪肝爽口，非常下饭！

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