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干煸鳝鱼

干煸鳝鱼

干煸鳝鱼描述

很难得在北方的菜市场见到鳝鱼,我对这种美食是超级的喜欢,当然不会手软买了2斤!在四川人们把鳝鱼称为黄鳝和水中人参,它不仅肉嫩味鲜营养价值甚高,而且富含丰富的DHA和卵磷脂,是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,也是脑细胞不可缺少的营养。我家最喜欢做干煸鳝鱼,除了都爱麻辣的口味,再就是干煸的做法时间短,能锁住鳝鱼的鲜味,每次吃完鳝鱼,剩下汤汁的再配上面条!一个字:绝!
家常菜 川菜 午餐 干煸 补虚

干煸鳝鱼制作步骤

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