经典混搭清炒三丝

经典混搭清炒三丝

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

土豆100g 胡萝卜100g 尖椒100g
辅料：

花椒5粒盐2g 鸡精2g 食用油适量

经典混搭清炒三丝描述

土豆青椒胡萝卜可以说是经典的绝配，也是最基础的搭配。三种食材的搭配不仅营养丰富，而且颜色漂亮能够增加食欲。胡萝卜素因属脂溶性物质，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。此菜营养丰富，色泽美观，是一道快手家常菜。

清炒清肠胃炒锅素菜

经典混搭清炒三丝制作步骤

把土豆去皮刨成丝。
胡萝卜洗净切成丝。
尖椒去蒂籽切成丝。
锅中放油爆香花椒。
下入胡萝卜丝煸炒，炒出红油。
下入土豆丝煸炒均匀。
加入盐和一点清水，烧至土豆丝微软。
最后放入尖椒丝煸炒均匀，加入鸡精调味即可。

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